Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ cực nhanh, chỉ trong một thời gian ngắn là bạn đã có ngay một dĩa nộm hấp dẫn không tưởng rồi. Với sự kết hợp thật tuyệt vời giữa các nguyên liệu sẵn có như su hào, cà rốt, đậu phộng, rau mùi, tai heo, tôm tươi,…trộn lẫn vào nhau để góp phần tạo nên một món gỏi dân dã nhưng khiến bất cứ ai cũng phải thèm thuồng muốn thử dùng ngay và luôn. Ngoài cách làm món nộm su hào cà rốt ngon đơn giản nhất thì chúng tôi còn muốn chia sẻ thêm cho bạn về các cách làm nộm su hào cà rốt với tai heo ngon, cách làm nộm su hào cà rốt với tôm tươi ngon và cách làm nộm su hào thịt bò khô ngon đúng điệu ăn kèm với bánh phồng tôm siêu giòn siêu thơm. Vậy bạn có muốn khám phá công thức cách làm nộm su hào với cà rốt ngon theo nhiều kiểu biến tấu lạ miệng ngay bây giờ không?

Nào hãy cùng Theheso.vn chúng tôi học lỏm 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòm sần sật ai ăn cũng mê tít qua chia sẻ chi tiết dưới đây nhé!

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn ăn hoài ăn mãi không biết ngán

1. Cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon đơn giản nhất

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện:

– Su hào sau khi mua về, bạn dùng dao gọt sâu ở phần cuống bởi ở đây tập trung khá nhiều xơ cứng. Sau đó, bạn gọt tiếp sạch lớp vỏ xung quanh, cố gắng gọt hết lớp xơ bên ngoài.

– Kế tiếp, bạn dùng dao thái su hào thành từng lát mỏng rồi cắt thành nhiều sợi nhỏ. Nếu nhà có dụng cụ bào thì bạn có thể sử dụng để tiết kiệm thời gian.

– Su hào là củ rất mọng nước nên muốn làm nộm giòn dai thì bạn cần phải loại bỏ hết nước bên trong đi. Cách đơn giản là bạn cho 2 thìa cà phê muối vào rồi trộn đều, ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ, muối sẽ hút bớt nước.

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

– Tỏi, ớt: Tỏi bạn bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ. Ớt tươi bạn rửa sạch, thái dọc, bỏ hạt và cắt thành những lát mỏng.

– Rau mùi, rau húng: Nhặt bỏ lá khô héo và rửa sạch. Sau đó, đem ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 10 phút để làm sạch hiệu quả. Hết thời gian ngâm, bạn vớt ra rồi đem vẩy cho ráo nước. Thái nhỏ ½ chỗ rau đó còn lại giữ nguyên.

– Lạc: Bạn chuẩn bị một chảo lớn, bắc lên bếp làm nóng rồi thả một nắm muối hạt vào, đảo đều khoảng 1 phút thì cho lạc vào rang. Khi rang lạc, nếu thêm muối, lạc sẽ nhanh chín và chín đều hơn. Sau đó, bạn chà sạch vỏ và đem giã sơ.

* Mẹo: Lạc vừa rang xong còn nóng, ủ kín bằng 1 tờ giấy báo, khi nguội chỉ cần chà nhẹ là lạc bong hết vỏ.

– Cà rốt: Bạn gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi đem bào nhỏ. Kế tiếp, bạn cho ½ muỗng canh đường và ½ muỗng canh muối vào trộn đều và ngâm 15 phút để tạo độ giòn. Sau đó, bạn vắt kiệt nước và ngâm cà rốt với 5 muỗng canh giấm càng lâu càng tốt để tạo độ chua.

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

– Chuẩn bị một bát con rồi cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê cốt chanh, ½ thìa cà phê giấm cùng lượng ớt và tỏi đã được băm nhỏ vào chung rồi trộn đều. Sau đó, bạn cho thêm 2 thìa canh nước mắm và 3 thìa canh nước lọc vào.

– Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp đến khi lượng đường đã được hòa tan hoàn toàn. Nêm nếm và điều chỉnh vị chua ngọt của nước trộn nộm sao cho ưng ý nhất.

– Bạn lần lượt cho su hào và cà rốt vào một chiếc khăn sạch rồi vắt kiệt nước. Sau đó, cho chung vào một âu lớn cùng phần rau mùi và rau húng đã được thái nhỏ.

– Rưới đều phần nước trộn nộm vào âu chứa su hào và cà rốt ở trên. Sau đó dùng tay trộn đều rồi để phần nộm trong khoảng 10 – 15 phút cho ngấm đều nước trộn.

– Bạn trút nộm ra dĩa lớn, cho phần lạc rang đã được giã sơ qua lên trên rồi dùng phần rau mùi, rau húng còn lại để trang trí tùy thích và mời mọi người cùng thưởng thức.

– Món nộm su hào bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc làm món ăn vặt nhâm nhi giữa bữa. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với bánh tráng sẽ làm tăng độ ngon miệng cho món ăn.

Yêu cầu thành phẩm món nộm su hào:

Món nộm su hào đạt chuẩn cần phải đảm bảo được các yếu tố sau:

– Có sự hài hòa về hương vị: sự thanh mát của su hào, cà rốt cùng mùi thơm đặc trưng của rau mùi, rau húng quyện với nước trộn chua chua, ngọt ngọt và sự bùi bùi của lạc rang, tất cả kết hợp tạo nên sự hoàn hảo về hương vị cho món ăn.

– Màu sắc bắt mắt, hấp dẫn: Màu đỏ cam của cà rốt, màu đặc trưng của su hào, màu xanh của rau thơm hay những hạt lạc được giã dập rắc lên trên trộn lẫn vào nhau tạo nên món ăn chỉ nhìn thôi là đã thấy vô cùng ngon miệng.

– Nộm khi ăn dai giòn, không ỉu hay dịu.

Một số lưu ý với món nộm su hào:

Bạn có thể luộc tôm, thịt hay mực và đem trộn cùng nộm. Điều này không những giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn mà bạn còn làm tăng thêm chất dinh dưỡng cho món ăn.

Su hào tuy là thực phẩm rất tốt cho cơ thể nhưng không phải ai ăn cũng tốt. Với món nộm, su hào được dùng sống nên có thể gây đau bụng cho một số người khó tiêu hóa, bị đau dạ dày hay trẻ nhỏ. Đặc biệt, trong thực phẩm này có thể chứa goitrogens – hợp chất thực vật thường gặp trong các loại rau họ cải bắp như súp lơ, bông cải,… có thể gây sưng tuyến giáp. Do đó, những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp nên hạn chế dùng món ăn này.

Cách chọn su hào ngon:

Là nguyên liệu chính nên độ tươi ngon của su hào sẽ ảnh hưởng rất lớn đến món ăn. Do đó, khi làm, bạn nên đặc biệt lưu ý trong khâu chọn su hào. Su hào càng tươi non thì món nộm sẽ càng ngon miệng và giòn dai.

Khi chọn su hào, bạn nên chọn loại có kích cỡ vừa và nhỏ, không nên chọn loại to vì sẽ có rất nhiều xơ cứng bên trong. Ngoài ra, để đảm bảo su hào còn tươi, bạn hãy chọn củ còn nguyên vẹn, màu sắc tự nhiên, hình dạng bình thường, cầm chắc và nặng tay, không héo úa, dập hoặc nứt vỏ, không có mùi vị lạ.

Đặc biệt, bạn cần quan sát kỹ phần cuống của su hào. Củ có cuống càng nhỏ thì càng non và tươi. Bên cạnh đó, lá của su hào cũng phải xanh, dùng tay kéo nhẹ vẫn dính chặt vào phần củ. Bạn nên cẩn thận với các loại củ có vỏ láng bóng, màu sắc quá mỡ màng, tươi một cách bất thường vì chúng có thể đã hấp thụ một lượng đáng kể hóa chất và thuốc kích thích tăng trưởng.

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

2. Cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi với tai heo ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Các bước thực hiện:

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Những sợi su hào, cà rốt giòn, ngọt cùng miếng tai heo giòn sật, thơm bùi của lạc cùng với vị chua chua ngọt ngọt của nước trộn nộm thực sự hấp dẫn.

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

3. Cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi với tôm tươi ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện:

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

4. Cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi với thịt bò khô ngon

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Các bước thực hiện:

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Xong xuôi, bạn trộn su hào và cà rốt vào với nhau, thêm tí muối, tí giấm, bóp nhẹ, đợi khoảng 5 – 10 phú sau cho ra bớt nước thì bạn dùng tay vắt kiệt nước đi nhé.

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Hướng dẫn 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon giòn sần sật cực dễ

Trên đây là tổng hợp 4 cách làm nộm su hào cà rốt thái sợi ngon không tưởng mà chúng tôi muốn gợi ý hướng dẫn để bạn thêm ngay vào thực đơn ăn uống hằng ngày của mình cho đỡ ngán ngấy. Nộm su hào với cà rốt là một trong những món nộm rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc tùng, đám hỏi đám cưới vì cơ bản là nó dễ làm dễ ăn, không bị ngán lại nhiều chất xơ rất thích hợp cho quá trình tiêu hóa. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thêm vào một số thứ nguyên liệu hay rau củ quả khác mà mình yêu thích để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món gỏi su hào này nhé. Theheso.vn chúc các bạn thực hiện thành công món nộm su hào cà rốt thái sợi này ngay tại gian bếp quen thuộc nhà mình.

Tháng Tám 6, 2021 • Món Ngon • Tag: đầu đinh tóc xoăn dài tóc nam ngắn cách hạ sốt